各省、自治區(qū)、直轄市食品安全辦，有關(guān)城市食品安全辦：
　　根據(jù)《國務(wù)院食品安全辦關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的工作方案〉和〈放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)〉的通知》（食安辦〔2017〕18號），為進一步推進創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動，國務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《“放心肉菜示范超市”審核評價細(xì)則》（以下簡稱《細(xì)則》，附件1）和“放心肉菜示范超市”牌匾式樣（附件2），現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際認(rèn)真落實創(chuàng)建工作，并將有關(guān)要求通知如下：
　　一、關(guān)于《細(xì)則》。鼓勵各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合本地創(chuàng)建實際，制定嚴(yán)于本《細(xì)則》的示范超市審核評價文件。
　　二、關(guān)于牌匾式樣。請各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局按照牌匾式樣，組織開展屬地“放心肉菜示范超市”牌匾授牌工作。以?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局名義組織創(chuàng)建的示范超市，以?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品藥品監(jiān)督管理局命名；以地級市（自治州、地區(qū)、盟）食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局名義組織創(chuàng)建的示范超市，以地級市（自治州、地區(qū)、盟）食品藥品監(jiān)督管理局命名。
　　三、關(guān)于管理人員試題平臺。在審核評價階段，各地要對申請創(chuàng)建示范超市的食品安全管理人員進行現(xiàn)場考核，考核結(jié)果作為“放心肉菜示范超市”審核評價過程的重要依據(jù)。試題平臺鏈接為http://106.3.41.199:8091/plats/index_exam.jsp。請各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局將參加考核的食品安全管理人員信息（附件3）發(fā)送至787898353@qq.com，經(jīng)統(tǒng)一維護信息后可開展現(xiàn)場考核工作。
　　四、關(guān)于示范超市授牌名單。請各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局于2018年1月22日前把本省（自治區(qū)、直轄市）2017年度示范超市名單報國務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局。
　　聯(lián) 系 人：王群 
　　聯(lián)系方式：010-88331107

　　附件：1.“放心肉菜示范超市”審核評價細(xì)則
　　　　　2.“放心肉菜示范超市”牌匾式樣
　　　　　3.食品安全管理人員信息

國務(wù)院食品安全辦
2018年1月5日

另外：有人問我關(guān)于肉類加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，肉加工設(shè)備要求食品接觸的表面達到“微生物干凈”，防止食品受到污染，延長食品貨架期，這個問題對“華美萬邦”來說是最擅長的技術(shù)，提供“集中供藥中央清洗系統(tǒng)”、一系列衛(wèi)生解決方案，讓你的企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達到國際同行標(biāo)準(zhǔn)，您還在猶豫嗎？趕緊撥打電話：0371-56786620，1813712897，15713800173，15515600198；專業(yè)的團隊恭候您?。?！