食品生產(chǎn)企業(yè)由于生產(chǎn)環(huán)境的污染引起食品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標等問題已經(jīng)不再陌生，面對國標的越來越嚴格，越來越多的食品企業(yè)開始注重車間衛(wèi)生的問題。只有對食品生產(chǎn)車間內(nèi)的衛(wèi)生進行嚴格控制，車間內(nèi)的污染源才能得到有效控。接下來我們就如何進行食品車間地面清洗進行一個系統(tǒng)的分解：根據(jù)各車間的實際情況，地面的清洗可分為兩種清洗流程，一種是日常的維護清洗程序,另一種是是每7天進行一次的強化清洗；

一、地面日常維護清洗程序：

適用對象：整個食品車間的地面、下水溝1）配制華美易潔洗潔精（3%濃度）溶液：在清洗容器中加入3%濃度華美易潔洗潔精原液，然后倒入45-65℃熱水或常溫水，開始攪拌，完全溶解后形成清洗液，以待使用。

華美易潔洗潔精屬于食品工業(yè)清洗中專用的中性清洗劑，清洗效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)洗潔精，中性不傷手、使用范圍廣、不僅洗得干凈、而且易漂易洗更省水。適合于食品生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設備表面泡沫清洗、浸泡清洗、噴灑,對各種油膩污漬、血漬、溶解、乳化、分散懸浮，高效去除植物油垢、動物油脂，還原表面光澤度，隨后清水漂洗，達到潔凈的效果。2） 清洗程序

a. 先清掃地面的可見垃圾。b. 將清洗容器中混合均勻的清洗液均勻的噴灑在車間地面上

c. 借助于專用的地面刷，刷洗地面，刷洗時間和刷洗地點及刷洗強度根據(jù)實際情況而定。

e. 刮干：用專用的地板刮把地面的積水刮干

 3)清洗周期：為保持車間地面整潔，建議每個班次下班后徹底清掃清潔

二、地面每7天一次的強化清洗程序：

適用對象：整個車間的地面和下水溝

1）華美HM-11油煙凈配制：（3%濃度）：在華美移動泡沫機的清洗劑溶液桶（60L）中加入HM-11油煙凈1.8公斤，然后倒入45-65℃熱水或常溫水，完全溶解后備用。

華美HM-11油煙凈屬于食品工業(yè)清洗專用堿性清洗劑。專用于食品加工過程中煙熏爐、油炸機、碳烤機、電烤機、抽油煙機等高溫加工設備的清洗，也可用于環(huán)境的清洗。

移動式泡沫機的工作原理是：以壓縮空氣驅(qū)動氣動隔膜泵，使隔膜泵對提前配制好的清洗劑自吸并增壓后與壓縮空氣充分混合，然后通過泡沫噴頭噴出產(chǎn)生泡沫。清洗劑將以泡沫的形式噴到設備表面，粘稠的泡沫可以在設備的表面停留較長的時間，以便與污垢充分接觸、浸潤和反應，從而提高了清洗效果；同時由于泡沫的密度低，因此沖洗起來比較方便，大大的減少了水的損耗，此外泡沫良好的附著性和一定的流動性使其易于滲透到細微處，避免衛(wèi)生死角且易于過水，確保清潔更徹底、更安全。2）清洗程序：

a．車間地面可見垃圾清理后，把移動泡沫機啟動，對車間地面、下水溝等需要清洗的部位進行泡沫噴灑，泡沫要全部覆蓋到位。

b．泡沫清洗劑和地面的油脂油垢反應5分鐘之后，借助于專用地面刷，刷洗地板的時間、強度和地點根據(jù)時間情況而定。c．水沖：用清水將刷洗后的地面沖洗干凈，PH試紙檢測中性即可。d．刮干：用專用的地板刮將地面的積水刮干

3）清洗周期：為避免形成老垢，建議每7天清洗一次。

華美產(chǎn)品介紹

華美萬邦簡介

華美萬邦清洗技術(shù)有限公司成立于2008年，由鄭州華美化工與德國萬邦化工技術(shù)合作成立，是國內(nèi)多個相關(guān)行業(yè)協(xié)會會員單位，并成為河南省食品安全協(xié)會食品生產(chǎn)清潔委員會主任單位，河南省高新技術(shù)企業(yè)單位，獲得國內(nèi)眾多獎項。公司重視科研與創(chuàng)新。公司已經(jīng)累計獲得10多項實用新型專利，3項發(fā)明專利，以及10多項著作權(quán)。

公司為醫(yī)藥行業(yè)、公共衛(wèi)生、食品加工、畜牧養(yǎng)殖、工業(yè)清洗、企業(yè)量身定制整體衛(wèi)生解決方案、衛(wèi)生管理規(guī)范體系、第三方衛(wèi)生評估標準等綜合性服務。協(xié)助企業(yè)提高衛(wèi)生清洗標準，延長食品保質(zhì)期，降低企業(yè)生產(chǎn)運營成本。

★設備分公司生產(chǎn)：智能高壓洗消系統(tǒng)、中央臭氧系統(tǒng)、中央噴霧系統(tǒng)、高壓洗消機、藍氧生態(tài)消毒機、移動式洗消機，移動式泡沫機、智能洗靴機等清洗消毒設備！

★清洗劑分公司生產(chǎn)：油煙凈清洗劑、泡沫清洗劑、CIP清洗劑、消毒劑，清洗工具等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品均已通過歐盟REACH標準檢驗！

★協(xié)助企業(yè)對現(xiàn)有生產(chǎn)設備進行自動化清洗升級改造！

華美萬邦理念是--致力于成為全球衛(wèi)生安全領(lǐng)導者！

聯(lián)系我們